Verde prima sfuso 4kg

Sfuso da 4 kg circa.

Protagonisti della primavera, gli asparagi verdi sono un germoglio giovane e tenero che si associa al risveglio della natura. La tipologia verde è poco calorica e ricca di acido folico, vitamina del gruppo B, e di asparagina, sostanza che aumenta la resistenza alla fatica. Come gli asparagi bianchi, i verdi hanno proprietà antiossidanti, diuretiche, disintossicanti.

Ideali per cotture un po’ più prolungate come pasticci, crespelle, fondi di risotto, ripieni di pasta fresca e carni.